Valduero Finca Azaya 2017

Valduero Finca Azaya 2017

Bodegas Valduero, 0,75 l - 14,00%
100% Tempranillo

CHF 24,86
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Kastilien und Leon - Spanien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Valduero Finca Azaya 2017

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Dank der Reifung in getoasteter Eiche hat er ein raffiniertes und lang anhaltendes Aroma mit Noten von Menthol, Lakritze und geröstetem Kaffee.

Geschmack

Perfekt ausgewogen am Gaumen, vermittelt dieser Wein ein Gefühl von Reife und Kraft.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu gepökeltem Fleisch und Braten, Käse, Blaufisch, gebratenem Fisch und Geflügel.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein
Frittierter Fisch

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Eigenschaften

Name Valduero Finca Azaya 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Tempranillo
Land Spanien
Anbauregion Kastilien und Leon
Standort Burgos (Spain)
Klima Höhenlage: 600-900 m ü.d.M.
Stockdichte 2500
Hektarertrag 3000 kg
Weinlese Erste Oktoberwoche mit manueller Ernte in 14 kg Kisten.
Gärungstemperatur 23-28 °C
Fermentationsdauer 9 Tage.
Weinbereitung Die Gärung dauert 9 Tage bei Temperaturen zwischen 23 und 28 °C. Danach Mazeration für 10 Tage mit täglichem Umpumpen.
Ausbau 14 Monate in Eichenfässern (maximal).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu gepökeltem Fleisch und Braten, Käse, Blaufisch, gebratenem Fisch und Geflügel.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
97/100 
2017
xtraWine
94/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2015
Bodegas Valduero
Davon hersteller:

Valduero ist eine familiengeführte Weinkellerei und eine der ersten, die unter der DO Ribera del Duero gegründet wurde. Sie wurde 1984 von Gregorio García Álvarez in dem kleinen Ort Burgos, Gumiel de Mercado, gegründet, der 16 km nordwestlich von Ara...

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