Tormaresca Fiano Roycello 2022

Tormaresca Fiano Roycello 2022

Tormaresca (Antinori), 0,75 l - 13,50%
100% Fiano

CHF 14,70
Preis inkl. USt.
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Apulien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Tormaresca Fiano Roycello 2022
Das Klima in Apulien ist von zwei verschiedenen Trends gekennzeichnet.
Der erste, zwischen März und Juli, sieht häufige aber nicht ausgiebige Niederschläge, die den Wasservorrat der Pflanzen wieder beaufschlagen.
Der zweite, zwischen August und September, sieht ein trockenes und warmes Klima und einen sehr gute Reifung der Weintrauben, die deswegen einen guten Zuckergehalt und eine gewisse Ergiebigkeit erreichen können.
Der Fiano-Wein ist also von einer markanten aromatischen Intensität und Säure gekennzeichnet, die ihn einen Wein herausragender Qualität machen.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Zitrusnoten (Orangenblüte, Orange) und fruchtige Noten (gelber Pfirsich, Ananas), begleitet von zarten blumigen Noten (Jasmin) und einem leichten Hauch von Haselnuss.

Geschmack

Weicher Einstieg, gefolgt von einer ausgeprägten Spritzigkeit und angenehmer Säure.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Tormaresca Fiano Roycello 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Salento
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Fiano
Land
Anbauregion Apulien
Standort Minervino (LE)
Weinlese Die Trauben wurden geerntet, als sie ihre volle aromatische Reife erreicht hatten. Die Fiano-Trauben für den Roycello wurden zwischen dem 7. und 18. September geerntet.
Weinbereitung Die Trauben wurden sanft entrappt und sofort sanft gepresst. Der Most wurde etwa 24 Stunden lang auf eine Temperatur von 10 °C gebracht, um eine natürliche Dekantierung zu erreichen. Der so geklärte Most wurde mit ausgewählten Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 °C vergoren.
Ausbau Es folgte eine kurze Verfeinerung im Stahltank "sur lies" (ca. 5 Monate) und eine Flaschenreifung (ca. 3 Monate).
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tormaresca Fiano Roycello 2022 CHF 14,70  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2022
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Luca Maroni
89/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
James Suckling
90/100 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Wine Spectator
87/100 
2010
Tormaresca (Antinori)

Tormaresca besteht aus zwei Gütern in den für die Weinerzeugung geeignetsten Gebieten der Region: Tenuta Bocca di Lupo in der DOC Castel del Monte inmitten der wilden Murgia von Bari, und dem Hof Masseria Maìme im Gebiet von Salento, dem pulsierenden...

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