Timo Mayer Syrah 2019

Timo Mayer Syrah 2019

Timo Mayer, 0,75 l - 13,00%
100% Syrah

CHF 47,97
Preis inkl. USt.
Seltene Produkte, ausverkauft

Yarra Valley - Australien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Timo Mayer Syrah 2019

Geruch

In der Nase mineralische Noten, mit roten Früchten, Anis und schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Intensive Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen am Gaumen, begleitet von würzigen Noten. Langer, konzentrierter und mineralischer Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Timo Mayer Syrah 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land Australien
Anbauregion Yarra Valley
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kieselige, flache mit Sandstein durchsetzte Böden.
Weinbereitung Natürliche Gärung der ganzen Trauben in offenen Behältern, mit minimalen Eingriffen.
Ausbau 11 Monate auf der Feinhefe in französischen Fässern.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
94/100 
2019
xtraWine
94/100 
2019
James Suckling
96/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
James Suckling
95/100 
2017
Timo Mayer
Davon hersteller:

Timo Mayer ist ein kleines Weingut, das aus einem einzigen Weinberg in Eigenproduktion Wein herstellt. „Wir sind der Meinung, dass ein Wein im Weinberg entsteht und versuchen daher, so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess der Weinbereitung ...

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