Klima |
Höhenlage: 150 - 250 m. ü.d.M. |
Bodenbeschaffenheit |
Tonhaltig, mit mäßigem Kalkgehalt. |
Weinbereitung |
Die temperaturkontrollierte Gärung in Stahlbehältern trägt dazu bei, die Primäraromen zu erhalten, die die Grundlage für einen anregenden und reichhaltigen Wein bilden. |
Speiseempfehlung |
Zu traditionellen Meeresfrüchtegerichten wie gebratenem Tintenfisch, vorzugsweise Schwertfisch, oder gegrilltem Thunfisch passt Timpa Giadda zweifellos am besten, aber nicht zu weißem Fleisch oder cremigen Käsesorten. |