Terre del Marchesato Papeo 2020
Der klassische Vermentino von der toskanischen Küste wird wie ein großer Rotwein verarbeitet: starkes Ausdünnen der Trauben, manuelle Lese, Gärung in Barriques mit manuellem Umfüllen, lange Reifung in Stahltanks und dann in der Flasche. All dies führt zur Geburt dieses Produkts, das in Bolgheri den Rahmen sprengen will.