Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021

Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021

Salvaterra, 0,75 l - 13,00%
60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone

CHF 15,13
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021
Der Amarone Classico hat seine Typizität beibehalten und bringt die "Essenz des Terroirs" des Valpolicella auf wichtige Weise zur Geltung, ohne den Restzuckergehalt zu überschreiten. Es handelt sich um ein Produkt mit Persönlichkeit und großer Struktur, dem es aber auch gelingt, Eleganz und Tiefe in der Verkostung zu vermitteln, sowie große Komplexität.

Geruch

Typische Noten von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.

Geschmack

Am Gaumen ist er reichhaltig und tief, elegant und kraftvoll zugleich, noch jung, aber schon sehr harmonisch.

Speiseempfehlung

Ein großer, eleganter Wein, der zu herzhaften Gerichten wie Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen sowie zu reifem Käse passt. Auch zum Trinken außerhalb der Mahlzeiten geeignet, als Meditationswein.

Fleisch
Käse
Schwein

Ähnliche Artikel wie Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021 entdecken

Eigenschaften

Name Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valpolicella Classico
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 60% Corvina, 25% Rondinella, 10% Corvinone
Land
Anbauregion Venetien
Standort San Pietro in Cariano(VR)
Klima Höhe: 550 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Typischer Mergel von Pietra di Prun, bedeckt von einer Schicht humusreicher Erde.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5400
Weinlese Mitte Oktober, manuelle Weinlese mit Auswahl der besten Trauben.
Gärungstemperatur 18-21 °C
Fermentationsdauer Etwa 30 Tage.
Weinbereitung Natürliche Reifung in der Frucht für 3/4 Monate mit einem starken Gewichtsverlust von etwa 30%. Weinbereitung: sanfte Pressung der entrappten Trauben im Januar und Februar.
Ausbau 80% in Holz für 36 Monate, davon: 2/3 in amerikanischen und französischen Barriques, davon die Hälfte des 2. und 3. Durchgangs, 1/3 in großen Fässern, 20% in Stahl.
Restzucker 5,00 gr/L
Trockenextrakt 40,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein großer, eleganter Wein, der zu herzhaften Gerichten wie Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen sowie zu reifem Käse passt. Auch zum Trinken außerhalb der Mahlzeiten geeignet, als Meditationswein.
Im Angebot Preis Tenute Salvaterra Valpolicella Classico 2021 CHF 15,13  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
Luca Maroni
92/99 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2010
Salvaterra
Davon hersteller:

Tenute SalvaTerra wurde in Cengia, einem Ortsteil von San Pietro in Cariano, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets gegründet, in der Nähe einer der schönsten venezianischen Residenzen aus dem späten 15. Jahrhundert: der Villa Giona, die von ...

Mehr von Valpolicella DOC entdecken

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!