| Bodenbeschaffenheit |
Sandiger Boden mit Steinanteil. |
| Weinlese |
in den ersten zehn Tagen im September |
| Weinbereitung |
Gärung: in Edelstahltanks. Maischekontakt: 18 Tage bei kontrollierter Temperatur. Vollständig durchgeführte malolaktische Gärung |
| Ausbau |
8 Monate Ausbau in Barriques und 8 Monate Reifung in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Passt gut zu geschmacklich herzhaften Gerichten wie Auberginenröllchen mit Thunfisch in Soße, überbackener Lasagne, Wildschwein in süß-saurer Soße, geschmortes Kaninchen und Wild, Rinderfilet mit schwarzem Trüffel, mit Pilzen gefüllter Schweinebraten. Perfekt zu reifen und würzigen Hartkäse. |
| Im Angebot |
Preis Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 CHF 23,46
inkl. USt.
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