Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Tenute Rubino, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

CHF 11,78
Preis inkl. USt.
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Apulien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020

Farbe

Dunkles Rubinrot, ins Granatrot tendierend.

Geruch

Ätherische, duftende und reichhaltige Noten charakterisieren diesen großen und einhüllenden Wein, der klare Düfte und Nuancen von Kirschen in Alkohol, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren und Johannisbeeren, Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern entfaltet.

Geschmack

Kräftiger, kohärenter und dynamischer Eindruck am Gaumen, aus dem eine faszinierende Mineralität hervorgeht, die sich gut mit der kraftvollen Struktur der Frucht, dem kräftigen Säureschub und den bereits angenehmen und üppigen Tanninen verbindet.

Speiseempfehlung

Bevorzugt wichtige Wildgerichte und mittlere bis reife Käsesorten. Hervorragend zu Pappardelle alla lepre, Schweinegulasch, Kutteln.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Salento
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Primitivo
Land
Anbauregion Apulien
Standort Punta Aquila, Brindisi (BR)
Klima Höhenlage: 100 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Textur.
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Stockdichte 6000
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Von Hand, erste Tage im September
Gärungstemperatur 22-24 °C
Weinbereitung Gärung: zwischen 22-24 °C in Stahltanks. Mazeration: 15 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt.
Ausbau 5 Monate in Stahltanks, 4 Monate in konischen 40 hl-Behältern aus französischer Eiche, 4-6 Monate auf der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,70 gr/L
pH-Wert 3,44
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Bevorzugt wichtige Wildgerichte und mittlere bis reife Käsesorten. Hervorragend zu Pappardelle alla lepre, Schweinegulasch, Kutteln.
Im Angebot Preis Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2020 CHF 11,78  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Robert Parker
88/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Wine Spectator
88/100 
2013
Wine Spectator
88/100 
2012
Vinous
88/100 
2006
Tenute Rubino

Mitte der 1980er Jahre gründete die Familie Rubino die Weinkellerei, indem sie verschiedene Anwesen kaufte, die im Laufe des Jahrzehnts zu den Tenute Rubino zusammenwuchsen. Dieses Weingut ist sehr produktiv und arbeitet heute mit mehr als 500 ha Anb...

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