Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2018

Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2018

Tellier, 0,75 l - 12,00%
70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier

CHF 44,00
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2018

Farbe

Goldene Farbe.

Geruch

In der ersten Nase erscheinen Biskuit und Honig, gefolgt von Aromen von Limette und orientalischen Gewürzen, mit einem leichten Hintergrund von fruchtigen Noten. In der Nase entfaltet sich dann eine einladende Palette von Unterholz, Passe-Crassane-Birne, Lakritze und Seetang. Diese raffinierte Nase ist das Markenzeichen einer außergewöhnlichen Cuvée.

Geschmack

Der Auftakt am Gaumen ist sehr ausgewogen, mit einer hervorragenden Mischung aus Weichheit und Lebendigkeit. Dann scheint sich der Wein zu entfalten: Die mundfüllende Säure und die cremige Spritzigkeit bilden harmonisch eine seidige Textur. Dieser vollmundige Wein zeigt genug Charakter, um die perfekte Balance dieses opulenten Materials zu unterstreichen, und verweilt mit "biskuit-holzigen" Noten im Hintergrund. Der Abgang ist knackig und sehr köstlich. Der Wein endet mit einer scharfen, salzigen Note.

Speiseempfehlung

Idealer Partner für gratinierte Austern, Fischcurry, Seezunge meunière, gegrillten Hummer mit Gewürzen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2018
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Premier Crus Extra Brut
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Land
Anbauregion Champagner
Standort Die Weinberge befinden sich im Dorf Pierry (lieux dits Les Rocherets und Corrigot)
Bodenbeschaffenheit Das Terroir besteht zu 50% aus Kreide und zu 50% aus Feuerstein.
Weinlese Manuelle Lese und Auswahl der Trauben. Direkte Pressung und Auswahl des ersten Saftes.
Weinbereitung Kaltes Dekantieren für 12-24 Stunden ohne Enzyme, dann wird der Saft in Fässer gefüllt. Gärung in Fässern, Demi-Muids und Foudres.
Ausbau Mindestens 40 Monate in der Flasche. Mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren. Teilweise malolaktische Gärung. Keine Reifung und leichte Filtration. Degorgierung mit Dosage von im Barrique ausgebautem Likör.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Idealer Partner für gratinierte Austern, Fischcurry, Seezunge meunière, gegrillten Hummer mit Gewürzen.
Im Angebot Preis Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2018 CHF 44,00  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2016
Tellier
Davon hersteller:

Die Domaine Tellier liegt in Moussy, in der Nähe von Epernay, zwischen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, im Herzen der Champagne. Die meisten unserer Parzellen befinden sich in mittlerer Hanglage und sind auf 5 Dörfer verteilt. Jede Parz...

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