Stachlburg Alto Adige Blauburgunder Bio 2018

Stachlburg Alto Adige Blauburgunder Bio 2018

Stachlburg, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

CHF 27,67
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Stachlburg Alto Adige Blauburgunder Bio 2018
An den Hängen des Vinschgaus gewachsen, ist der Pinot Noir von Stachlburg vollmundig, aber auch elegant, mit reifen Aromen und Geschmacksnoten; seine zarte Säure macht ihn zu einem altersgerechten Wein, der viele Jahre im Keller bleiben kann.

Farbe

Rubinrot gesprenkelt mit Granat.

Geruch

Dichtes und vielfältiges Geruchsspektrum, mit Anklängen an Tabak, Leder, Kakao und Zedernholz, von der fruchtigen Stickerei von konfitürartigen Erdbeeren und Schwarzkirsche, mit einem Hauch von Eisenkraut.

Geschmack

Lebendige Frische und feine Tanninstruktur, gut ausbalanciert durch die kalorische Ausstattung. Langer, befriedigender Abgang.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet zu Wild und Roastbeef.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Stachlburg Alto Adige Blauburgunder Bio 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Nero
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Partschins (BZ)
Klima Höhenlage: 700 m. ü.d.M.
Weinbereitung Kaltmazeration und Gärung für 2 Wochen.
Ausbau 18 Monate in Barriques (nur ein kleiner Teil davon neu).
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet zu Wild und Roastbeef.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Slowine
 
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