St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023

St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023

San Michele Appiano, 0,75 l - 13,50%
100% Riesling

CHF 18,59
Preis inkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still halbaromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023
Diese Rebsorte germanischen Ursprungs hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden, um sich durchzusetzen. Der Riesling braucht besondere Bedingungen und bevorzugt ein kühles, sonniges Klima. Diese Bedingungen sind in den Gebieten um den Monticolo-See und in den angrenzenden Mikrozonen gegeben, wo die porphyrischen Böden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind zeichnet sich durch fruchtige Aromen und mineralische Frische aus, die ihn zu einem immer beliebteren Spitzenwein machen.

Farbe

Grünlich-gelb.

Geruch

Intensive Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose.

Geschmack

Edel, ausgewogen, mineralisch.

Speiseempfehlung

Er ist ein echter Allrounder, der sowohl zu leichten Fischgerichten als auch zur asiatischen Küche und zu Gemüsegerichten passt. Im Frühling empfehlen wir ihn zu Spargelsalat und Gerichten mit Tiroler Osterschinken und Bozner Sauce. Auch in Kombination mit Ziegenkäse ist er ein Genuss.

Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

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Eigenschaften

Name St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023
Typ Weißwein still halbaromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Riesling
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Riesling
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Weinberge rund um den Lago di Monticolo und in den angrenzenden höher gelegenen Gebieten
Klima Höhenlage: 480-700 m ü.d.M. Exposition: Süd-Süd/Ost-Hänge.
Bodenbeschaffenheit Schotter- und Moränenböden.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinlese Ende September bis Anfang Oktober; manuelle Weinlese und Selektion.
Weinbereitung Gärung in Stahlbehältern. Anschließend für weitere 5 Monate auf der Feinhefe gereift.
Gesamtsäuregehalt 6,95 gr/L
Restzucker 5,70 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er ist ein echter Allrounder, der sowohl zu leichten Fischgerichten als auch zur asiatischen Küche und zu Gemüsegerichten passt. Im Frühling empfehlen wir ihn zu Spargelsalat und Gerichten mit Tiroler Osterschinken und Bozner Sauce. Auch in Kombination mit Ziegenkäse ist er ein Genuss.
Im Angebot Preis St Michael Eppan Fallwind Riesling 2023 CHF 18,59  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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