St Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio 2021

St Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio 2021

San Michele Appiano, 0,75 l - 14,00%
100% Pinot Grigio

CHF 16,43
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
St Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio 2021
Unser Pinot Grigio wird auf warmen, sonnigen Weinbergen angebaut. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und extremer Eleganz. Die kiesigen Kalk- und Lehmböden machen den Pinot Grigio Fallwind zu einem Wein mit edler Struktur, großer Ausgewogenheit und feiner, knackiger Säure. Ein Wein von großer Trinkbarkeit.

Farbe

Hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Geruch

Reife Birne und Melone.

Geschmack

Cremig

Speiseempfehlung

Dieser körperreiche Weißwein passt gut zu Fisch und "brodetto di pesce", Perlhuhnbrust und Kalbsfilet.

Fisch
Krustentiere
Käse
Kalb
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name St Michael Eppan Fallwind Pinot Grigio 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Pinot Grigio
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Mehrere Weinberge in der Nähe des Ortskerns von San Michele
Klima Höhenlage: 400-430 m ü.d.M. Exposition: Süd, Süd/Ost.
Bodenbeschaffenheit Kiesige Böden mit Kalksteinanteil und Moränenablagerungen.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 60 hl
Weinlese Ende September; manuelle Weinlese und Auswahl.
Weinbereitung Der größte Teil (60%) wird in Stahlbehältern vergoren. Der Rest (40%) in Holzfässern mit anschließender malolaktischer Gärung. Der Verschnitt der beiden Weine erfolgt im März.
Gesamtsäuregehalt 5,45 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Dieser körperreiche Weißwein passt gut zu Fisch und "brodetto di pesce", Perlhuhnbrust und Kalbsfilet.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
San Michele Appiano
Davon hersteller:

Seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet das Weingut San Michele Appiano, mit 320 Winzerfamilien auf 385 Hektar, die in Eppan gelegenen Weinberge, einer der wichtigsten Weinbaugemeinden Südtirols, das Tor zu den Dolomiten. Auf außergewöhnlich...

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