| Typ |
Weißwein ökologisch still |
| Geschichte |
Sibiliana ist das neue Projekt der Gruppe Cantine Europa, das darauf abzielt, die besten Trauben ihrer Mitglieder zu veredeln und zu selektieren, um einzigartige Weine von höchster Qualität zu erhalten, die in der Lage sind, die aktuellsten gastronomischen und weinbaulichen Trends zu erfüllen. Hervorragende Rohstoffe und Produktinnovation, kombiniert mit der großen Zuverlässigkeit der Cantine Europa, machen "Sibiliana" zu einem Mehrwert, um in die Zukunft zu gehen, aber mit Respekt für unsere Traditionen. |
| Weinbereitung |
Nach der Ernte werden die Trauben schnell in den Keller gebracht, sanft mit einem Druck von maximal 1 BAR gepresst und sofort auf 16 °C gekühlt. Der gewonnene hochwertige Most wird für die Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer Temperatur von 16-18 °C für 15-18 Tage vorbereitet. |
| Ausbau |
In Tanks aus rostfreiem Stahl mit Temperaturkontrolle. |
| Speiseempfehlung |
Passt hervorragend zu Geflügel, Spargelrisotto und traditionellen mediterranen Fischgerichten. |
| Im Angebot |
Preis Sibiliana Sensale Grillo Bio 2022 CHF 9,08
inkl. USt.
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