| Herkunftsbezeichnung |
DOC Maremma Toscana Vermentino
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| Bodenbeschaffenheit |
Reichhaltig und tiefgründig mit einem guten Lehmanteil. |
| Weinlese |
Erste Septemberhälfte. Die Trauben werden geerntet, wenn sie technologisch und aromatisch voll ausgereift sind, um das Potenzial der Aromen und der Struktur zur Geltung zu bringen. |
| Weinbereitung |
Die Weißweinbereitung beginnt mit der sanften Pressung der Trauben und wird mit der Gärung in Stahlbehältern fortgesetzt, wo der Wein dann für etwa fünf Monate auf der Hefe bleibt, um weitere Geschmacksnuancen zu erhalten. |
| Speiseempfehlung |
Ideal zu Gemüse- und Fischvorspeisen, passt sehr gut zu allen Salzwasserfischgerichten, sowohl zu Vorspeisen als auch zu Hauptgerichten, begleitet von aromatischen Kräutern und Gewürzen. Perfekt zu Hummer nach katalanischer Art. |
| Im Angebot |
Preis Sassoregale Maremma Toscana Vermentino 2022 CHF 11,03
inkl. USt.
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