Santa Margherita Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Santa Margherita Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

CHF 11,46
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Santa Margherita Refosco dal Peduncolo Rosso 2020

Farbe

Intensives Rot mit leichen violetten Nuancen.

Geruch

Intensiver und charakterstarker Duft, mit fruchtigen Noten von Kirschen und Brombeeren, die sich mit blumigen Anklängen von Veilchen vereinen.

Geschmack

Voller und sauberer Geschmack, mit leicht bitteren Noten im Hintergrund.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Pastagerichten und Risotto mit würzigen Saucen, oder zu Hülsenfrüchte-Eintopf. Hervorragend zu Rind, Ziege, Lamm und Hartkäsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Santa Margherita Refosco dal Peduncolo Rosso 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Im Osten der Provinz Venedig
Bodenbeschaffenheit Schwemmlandböden, lehmig.
Erziehungssystem Doppelbogenerziehung.
Stockdichte 3.000-5.000
Weinlese Zweite Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 25-30 °C
Fermentationsdauer 8-10 Tage.
Weinbereitung Rotweinbereitung: 8-12 Tage lange Maischestandzeit. 8-10 Tage lange Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25-30 °C.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu Pastagerichten und Risotto mit würzigen Saucen, oder zu Hülsenfrüchte-Eintopf. Hervorragend zu Rind, Ziege, Lamm und Hartkäsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Santa Margherita
Davon hersteller:

1935 war der große Streifen Land zwischen Fossalta de Portogruaro und der Laguna Veneta weitgehend vernachlässigt und verwildert. Gaetano Marzotto spürte jedoch, dass dieses Land über ein großes Potenzial verfügte, und entschloss sich, hier – auf 400...

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