Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Roveré della Luna, 0,75 l - 12,50%
25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero

CHF 38,59
Preis inkl. USt.
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Goldgelb.

Geruch

Noten von Gewürzen und kandierten Früchten verbinden sich elegant mit einer zarten blumigen Textur und einem Hauch von Rauch.

Geschmack

Große Struktur und geschmackliche Persistenz verbinden sich mit einer angenehmen Frische und machen diesen Trentodoc zu einer Riserva mit raffiniertem Schwung.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Riserva
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 25% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 50% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Weinberge im Conoid von Roveré della Luna, im oberen Val di Cembra und in den Hügeln östlich von Trient
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Boden auf dem Roveré della Luna-Kegel, porphyrischer Boden im Val di Cembra und reich an mergeligen Kalkschuppen auf den Hügeln des Trento.
Hektarertrag 70 hl
Weinbereitung Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand. Die ganzen Trauben werden nach dem traditionellen Metodo Classico-Verfahren sanft gepresst. Der Most gärt in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, wo er bis zum nächsten Frühjahr reift. Danach erfolgt der Verschnitt und die erneute Gärung in der Flasche.
Ausbau Die Reifung auf dem Hefesatz dauert über 60 Monate. Die letzten Phasen umfassen das Degorgieren und die eventuelle Zugabe von Liqueur d'Expedition.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Riserva Extra Brut Millesimato 2016 CHF 38,59  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2014
Roveré della Luna
Davon hersteller:

Wein ist in diesem Land seit jeher in aller Munde. Die Herstellung von Weiß- und Rotweinen ist das Ergebnis einer seit fast 100 Jahren andauernden Entwicklung und Suche nach Qualität, mit Respekt vor dem Land und seinen Besonderheiten. Die Trauben we...

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