Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Brut Millesimato 2019

Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Brut Millesimato 2019

Roveré della Luna, 0,75 l - 12,00%
40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero

CHF 22,27
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Brut Millesimato 2019

Perlage

Feine Perlage.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Weiße Blüten mit zarten Fruchtnoten und einem Hauch von Brotkruste.

Geschmack

Die feine Perlage und die ausgeprägte Frische sind die entscheidenden Merkmale des Trentodoc Brut aus Roveré della Luna.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Brut Millesimato 2019
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Weinberge im Conoid von Roverè della Luna, im oberen Val di Cembra und in den Hügeln östlich von Trient
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige Böden auf dem Roveré della Luna-Kegel, porphyrische Böden im Val di Cembra und kalkhaltige Mergelböden an den Hängen des Trentino.
Hektarertrag 80 hl
Weinlese Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet.
Weinbereitung Die sanfte Pressung der ganzen Trauben erfolgt nach dem traditionellen Metodo Classico-Verfahren. Der Most gärt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wo er bis zum nächsten Frühjahr reift. Danach erfolgt der Verschnitt und die Nachgärung in der Flasche.
Ausbau Die anschließende Reifung auf der Hefe dauert über 30 Monate. Die letzten Schritte umfassen das Degorgieren und die eventuelle Zugabe von Liqueur d'Expedition.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Roveré Della Luna Trentodoc Vervé Metodo Classico Brut Millesimato 2019 CHF 22,27  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2017
Roveré della Luna
Davon hersteller:

Wein ist in diesem Land seit jeher in aller Munde. Die Herstellung von Weiß- und Rotweinen ist das Ergebnis einer seit fast 100 Jahren andauernden Entwicklung und Suche nach Qualität, mit Respekt vor dem Land und seinen Besonderheiten. Die Trauben we...

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