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Bosco rot weine

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  Bosco
92
Rotwein naturnah still
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Informationen über Bosco

Autochthon
(Einheimisch)
Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf
Rebsorte Bosco
Synonyme bosco bianco, bosco bianco del genovesato, uva bosco, madea.
Farbe Weiße Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung Autochthon
Wuchskraft Hervorragend
Traubenreife Ende September.
Produktivität Die Rebe hat eine beachtliche vegetative Kraft; für die Erziehung wird das Reihensystem mit einem Abstand von ca. 1 m zwischen den Rebstöcken und einer variablen Breite zwischen den Reihen gewählt; sie wird auf 3-4 Triebe mit je 3-5 Knospen zurückgeschnitten. In Savona und Genua sowie in den begrenzten Anbauflächen des Sarzanese-Gebietes überwiegt jedoch die Pergola-Erziehung, die reichhaltiger und höher ist (1,80-2 m); in den Cinque Terre werden traditionelle niedrige Pergolen mit einem Dach von 40-50 cm über dem Boden neben den heute vorherrschenden Pergolen verwendet: höher und mit einem nach unten geneigten Dach, das im Durchschnitt 1,50-1,80 m über dem Boden liegt.
Anbaugebiet Er ist in der Provinz La Spezia weit verbreitet.
Geschichte Der Name scheint sich von den waldreichen Eigenschaften seines ursprünglichen Anbaugebiets abzuleiten, insbesondere in der Gemeinde Riomaggiore in den Cinque Terre. Er stammt aus den Cinque Terre, wird aber heute in der gesamten Region angebaut. Andere Texte behaupten einen anderen Ursprung und der Name wurde verwendet, um die Stämme zu bezeichnen, die aus den Wäldern der Villa der Markgrafen Durazzo in Genua in die Cinque Terre importiert wurden. Der Ursprung der Sorte wurde jedoch erst im Ampelographischen Bulletin von 1883 erwähnt, das sie in der Provinz Genua angibt. In keinem früheren Text wird sie erwähnt, aber die Volkstradition sieht sie seit jeher in Riomaggiore verwurzelt.
Ampelographische Merkmale Blatt: fünfeckig, mehr als durchschnittlich, deutlich quinquelobiert, offene V-förmige Blattstielsinus, obere seitliche Sinus meist geschlossen leierförmig, untere seitliche Sinus immer noch leierförmig, aber weniger tief; obere Seite kahl, hellgrün gefärbt, ziemlich undurchsichtig; untere Seite hellgrün gefärbt, kahle Klappe und borstige Adern; blattspreite praktisch flach, mit umgedrehten Rändern, meist glatt (manchmal etwas blasig), ziemlich dick; Winkel an der Spitze der Endlappen spitz; Hauptadern 1-2-3, abstehend, auf beiden Seiten ziemlich hellgrün. Traube: überdurchschnittlich groß (cm 20-22), eher spärlich, zusammengesetzt (doppelt), Form jedes zylindrischen Elements konisch, Stiel halb verholzt und kräftiger; Stiele mittelgroß, grün, mit ziemlich deutlichem grünem Rand, Pinsel mittellang, gelb; Trennung des Stiels von der Beere leicht. Beere: mehr als mittelgroß (12-18 mm), kugelförmig bis ellipsoid, regelmäßig; Querschnitt kreisförmig, regelmäßig; Nabel hartnäckig und ziemlich ausgeprägt; Schale durchscheinend, strohgelb, auf der der Sonne zugewandten Seite goldgelb, daher nicht sehr gleichmäßige Verteilung; Schale mehr als mittelstark, fest; Saft farblos, krautiger Geschmack, ausgeprägt, aber nicht unangenehm; Fruchtfleisch weich und saftig.
Sortencharakteristische Merkmale Die trockenen Weine hingegen haben eine hellgoldene Farbe, die bei jüngeren Weinen ins Strohgelbe übergeht. Auch hier ist der Geruchssinn erfüllt von krautigen Aromen und Kamillenblüten, mit Spuren von Meer. Am Gaumen ist er frisch und würzig, sehr weich.
Noten Anforderungen: Eine der wichtigsten Eigenschaften, die für "Bosco" immer voll anerkannt wurde, betrifft die Anpassung dieser Rebe an weniger günstige Umweltbedingungen. Diese Eigenschaft und die Tatsache, dass sie als Traube für den direkten Verzehr sehr geschätzt wird und zudem über eine ausgezeichnete vegetative Kraft und eine beachtliche Produktivität verfügt, sind der Grund für ihre zunehmende Beliebtheit im modernen Weinbau, auch wenn es nie an warnenden Stimmen mangelte (wir haben einige zitiert), die sich über eine angebliche Verschlechterung der Weinqualität Sorgen machten. Solche Befürchtungen scheinen nirgendwo gerechtfertigt zu sein, denn in den Cinque Terre liefert die Bosco-Rebe keinen geringeren Zuckergehalt als andere Rebsorten, und außerdem wird ihre hervorragende Widerstandsfähigkeit gegen das Austrocknen für die Herstellung von "verstärktem" Süßwein genutzt.

Bilder Bosco

Bosco 1
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