Basilikata rot online zu verkaufen

In der Antike wurde die Basilikata stark von den Griechen beeinflusst, was sich in der noch heute weit verbreiteten Strauchzucht und der am häufigsten angebauten Rebsorte Aglianico zeigt, die die Önologie dieser Region absolut kennzeichnet. Die am stärksten besiedelten Gebiete befinden sich in den Hügeln des Vulture, mit vulkanischen Böden und einer sehr hohen Pflanzdichte, wo die Rebsorte den idealen Lebensraum gefunden hat, um saftige Trauben für die Herstellung des Aglianico del Vulture zu erzeugen, einem der größten italienischen Weine und der einzigen DOCG der Region. Das besondere alpine Mikroklima dieses Gebiets mit kurzen Sommern, kalten und langen Wintern, häufigen Frösten und die internationalen Reben, die in einer Höhe von etwa 600 m angebaut werden, verleihen den Weinen einen kräftigen und gut strukturierten Charakter. 2009 lag die Weinproduktion in der Basilikata bei 144.000 hl, wobei der niedrigste nationale Ertrag mit etwa 5 t/ha auffällt.

Basilikata Details:

9.995

Fläche in Quadratkilometer

DOCG

DOC

IGT

Informationen über Basilikata

Anbauregion	Basilikata
Land	Italien
Gebietseigenschaften	Ebene: 8% Hügel: 45% Berge: 47%
Klima und Bodenbeschaffenheit	Im Landesinneren und in den höheren Lagen herrscht kontinentales Klima mit niedrigen Wintertemperaturen und Schneefall in den Bergen, während die Sommer mild, aber kurzlebig sind. In den Küstengebieten herrschen mediterrane Klimabedingungen, und in den niedrigen Hügeln und im Flachland sind die Winter nicht kalt und die Sommer sehr heiß. Auch die Niederschläge sind sehr unterschiedlich, im Herbst am stärksten, mit deutlichen Unterschieden zwischen den Hügeln und dem Tiefland, wobei die Jahresdurchschnittswerte zwischen 500 mm in den Hügeln und dem Tiefland und 600-800 mm und mehr in den höheren Lagen liegen.
Geschichte	Vor der Eroberung durch die Römer hieß diese Region Lucania. Später, unter Kaiser Augustus, der sie mit Bruttium, dem heutigen Kalabrien, vereinigte, erhielt sie den Namen Basilicata, der sich vom griechischen Wort basilikos (Statthalter und Fürst) ableitet. Später, mit der Eroberung durch die Normannen, blieb der Name erhalten und die heutigen Grenzen blieben unverändert. In der Zeit von 1932 bis 1947 nannte sich die Region offiziell Lucania. Heute heißt die Region wieder Basilikata, aber die Einwohner werden Lukanier genannt.
Traditionelle Produkte	Die Basilikata ist eine eher unbekannte Region, was die Weine betrifft. Der einzige erwähnenswerte Wein ist der Aglianico del Vulture DOC, der aus der antiken Rebsorte griechischen Ursprungs, dem Aglianico, hergestellt wird, der an den Hängen des Monte Vulture wächst. Es handelt sich um einen körperreichen Wein, der mit seiner Beerennote und den kräftigen Tanninen an die Nebbiolo-Weine aus dem Piemont erinnert.
Traditionelle Gerichte	Unter den landwirtschaftlichen Erzeugnissen sind der Zuckerrüben- und der Tabakanbau stark entwickelt, aber auch der Olivenanbau nimmt stark zu, während in der Viehzucht fast ausschließlich Schafe und Ziegen gehalten werden, wobei es auch eine große Anzahl von Schweinen gibt. Besonders typisch sind Püree aus Saubohnen und Zichorie sowie Fava und Mangold aus gekochten und pürierten Saubohnen, die mit rohem Öl und gekochtem Mangold serviert werden, Fusilli mit Saubohnen. Der Molkereisektor produziert hervorragende Frischkäsesorten wie Burrini, Caciocotte, Mozzarella, Provoloni, Scamorze, verschiedene Arten von unterschiedlich gereiftem Ricotta, schmackhafte und aromatische Hart- und Halbhartkäse aus Schafsmilch wie Fiano, Canestrato di Moliterno aus Ziegen- und Schafsmilch und Caciocavallo Podolico, der als König der südlichen Käsesorten aus Kuhmilch gilt. Die berühmten Bohnen aus Sarconi, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Potenza, werden besonders geschätzt, weil sie schnell kochen, gefolgt von den Paprikaschoten aus Senise, die schmackhaft und charakteristisch für die lukanische gastronomische Tradition sind, beides g.g.A.-Produkte.
Rote Rebsorten	Aglianico, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano
Weiße Rebsorten	Fiano, Greco
DOCG	Aglianico del Vulture Superiore
DOC	Aglianico del Vulture, Grottino di Roccanova, Matera, Terre dell’Alta Val d’Agri
IGT	Basilicata