Rocca Bernarda Pignolo 2015

Rocca Bernarda Pignolo 2015

Sagrivit, 0,75 l - 13,00%
100% Pignolo

CHF 29,30
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rocca Bernarda Pignolo 2015
"Rocca Bernarda", ein Betrieb, der seit jeher ein Bezugspunkt für die friaulische Önologie ist, zählt zu seinen Reben "Il Pignolo", eine autochthone Rebsorte, die für ihre Struktur und Langlebigkeit sehr geschätzt wird. Ein Wein alten Ursprungs, ein majestätischer Rotwein von großer Persönlichkeit. Die für den Weinanbau besonders geeigneten Böden mit hervorragender Südlage sind die Wiege des Pignolo von Rocca Bernarda. In der Nase besonders fruchtig, mit Noten von Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, ist er am Gaumen ein sehr weicher Rotwein, der wegen seiner Tannine sehr geschätzt wird. Er ist langlebig und entfaltet sich am besten, wenn er einige Jahre in der Flasche reift.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Sehr fruchtig, mit Nuancen von Brombeeren und Pflaumen und einem Hauch von Veilchen im Hintergrund.

Geschmack

Intensiv, komplex, mit ausgeprägten Tanninen, vollmundig.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, Wild und Käse.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rocca Bernarda Pignolo 2015
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Colli Orientali del Friuli Pignolo
Jahrgang 2015
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Pignolo
Land Italien
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Geschichte Der Novecento Pignolo wurde von Rocca Bernarda anlässlich des 900. Jahrestages der Bulle "PIE POSTULATIO VOLUNTATIS" hergestellt, mit der Papst Paschalis II. im Jahr 1113 den Souveränen Militärischen Malteserorden unter den Schutz des Heiligen Stuhls stellte.
Klima Höhenlage: 150 m ü.d.M., auf Terrassen mit dem Namen "Ronchi" angelegt. Exposition: Süden.
Bodenbeschaffenheit Mergelstein-Sandstein aus dem Eozän.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5400
Hektarertrag 30 q.
Weinlese Manuelle Ernte, in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
Weinbereitung Nach einer etwa 20-tägigen Mazeration auf den Schalen wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und mindestens 18 Monate lang bleibt.
Ausbau Erst nach einer langen Reifung in der Flasche kann er sein volles Potenzial entfalten
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten, Wild und Käse.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
Sagrivit
Davon hersteller:

Die Società Agricola Vitivinicola Italiana S.AGRI.V.IT. ist eines der größten landwirtschaftlichen Unternehmen Italiens. Das Unternehmen verwaltet 14 historische Betriebe, die sich vom Norden bis zum Süden der Halbinsel erstrecken. Unsere Unternehmen...

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