Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016

Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit leichten Orangetönen.

Geruch

Reichhaltige, komplexe Nase, blumige Noten, die durch neues Holz verstärkt werden.

Geschmack

Reichhaltiger, süßer, dicker, tanninhaltiger, rauer und kräftiger Geschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo Riserva
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Monforte d'Alba (CN)
Klima Höhe: 340 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten.
Bodenbeschaffenheit Reich an Ton- und Kalksteinsedimenten.
Erziehungssystem Klassischer Guyot.
Hektarertrag Maximal 60 q.
Weinbereitung Mazeration der Schalen in Edelstahltanks. Der Most bleibt 20 Tage lang in Kontakt mit den Schalen, während dieser Zeit findet die alkoholische Gärung statt. Nach 3/5 Monaten in Edelstahltanks und nach der malolaktischen Gärung wird er mehrmals umgefüllt.
Ausbau 48 Monate in 25 hl Fässern aus slawonischer Eiche und mindestens 16 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Rattalino Barolo Trentasette37 Riserva 2016 CHF 44,43  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2016
James Suckling
91/100 
 2012
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Rattalino Massimo
Davon hersteller:

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