Quartomoro memorie di vite vernentino vrm 2019

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Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2019

Thumb Back Rückseite Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2019

Quartomoro, 0,75 l - 13,00%
100% Vermentino

CHF 19,13

Preis inkl. USt.

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Sardinien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2019

Der typische Weißwein Sardiniens (von Norden bis Süden), sehr dynamisch mit starkem mediterranem und insularem Charakter. Sehr angenehm und gebietstypisch, punktet durch große Langlebigkeit.

Farbe

Intensives Gelb, mit grünen Reflexen.

Geruch

Typische Gewürznuancen, duftige Fruchtnoten und komplexe balsamische Note mit der Entwicklung.

Geschmack

Geschmeidig und samtig, reichhaltig, frisch und mineralisch, langanhaltend.

Speiseempfehlung

Zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch und zu Gemüse der Saison.

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Vegetarisch

Eigenschaften

Name	Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Vermentino di Sardegna
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Vermentino
Land	Italien
Anbauregion	Sardinien
Standort	Arborea (Provinz Oristano)
Bodenbeschaffenheit	Lehmig und sandig, hoher Skelettanteil aus der Verwitterung von Obsidian (Vulkangestein).
Erziehungssystem	Spaliererziehung (Guyot-Schnitt).
Hektarertrag	8.000
Weinlese	Händisch in Kisten.
Gärungstemperatur	18-20 °C
Weinbereitung	Sanfte Pressung, statisches Absetzen, Abstich, Gärung im Stahltank mit den heimischen Hefen bei 18-20 °C.
Ausbau	2 Jahre in Stahltank, davon 5% in Eichenfässern. Mindestens 4 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Zu Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch und zu Gemüse der Saison.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2019
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Vinous	89/100	89/100	2016
Robert Parker	89/100	89/100	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Vinous	91/100	91/100	2013

Quartomoro

Davon hersteller:

Quartomoro di Sardegna wurde als Lehrkellerei von Piero Cella gegründet, als Experimentier- und Forschungssubstrat des Önologen; es ist eine Fabrik der Ideen, der Erfahrungen über den sardischen Weinbau und die Önologie. Die Verflechtung von beruflic...

Quartomoro

Sardinien

Quartomoro Memorie di Vite Vernentino di Sardegna VRM 2019

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