Prunotto Barolo Cerretta 2019

Prunotto Barolo Cerretta 2019

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 96,65
Preis inkl. USt.
Bald verfügbar

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Prunotto Barolo Cerretta 2019

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen, leuchtend und lebendig.

Geruch

Das Bouquet ist elegant, mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen.

Geschmack

Am Gaumen intensiv, mit süßen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Prunotto Barolo Cerretta 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Geschichte Der Barolo Cerretta stammt aus dem herrlichen Weinberg im Gebiet von Serralunga. Ein historischer Wein, der zum ersten Mal im Jahrgang 2017 hergestellt wurde. Die heterogene Lage der Weinberge und der traditionelle Ausbau in großen Fässern unterstreichen die Ausgewogenheit und Komplexität des Nebbiolo.
Standort Alba (CN)
Gärungstemperatur 30 °C (maximal)
Weinbereitung Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die ausgewählten Trauben entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 8-10 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor Ende des Winters abgeschlossen.
Ausbau Der Wein wurde anschließend mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Prunotto Barolo Cerretta 2019 CHF 96,65  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
xtraWine
94/100 
2019
James Suckling
93/100 
2017
Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem...

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