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Viva l'Italia
Polvanera, 0,75 l - 16,00%100% Primitivo
18 - 20°C.
1 Stunde
10 – 15 Jahre
Farbe
Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Geruch
Eleganter Duft von kleinen schwarzen Früchten (Brombeeren, rote Maulbeeren, Amarena-Kirschen und Kirschen der Sorte "Ferrovia") mit zarten blumigen Noten (Veilchen), untermalt von Gewürznoten, Lakritze und Graphit.
Geschmack
Sehr stoffig am Gaumen mit wunderbaren retro-nasalen Nachklängen. Unterstützt durch feinkörnige Tannine. Reichhaltiges und endlos wirkendes Finale.
Pappardelle (breite Bandnudeln) mit Wildschweinragout, Eintopf mit Büffelfleisch.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Rotwein weine Weisswein weine
Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...
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