Polvanera 16 primitivo gioia del colle 2020

Weine

Rotwein

Apulien

Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020

Thumb Back Rückseite Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020

Polvanera, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

CHF 21,19

Preis inkl. USt.

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Apulien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020

Farbe

Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Eleganter Duft von kleinen schwarzen Früchten (Brombeeren, rote Maulbeeren, Amarena-Kirschen und Kirschen der Sorte "Ferrovia") mit zarten blumigen Noten (Veilchen), untermalt von Gewürznoten, Lakritze und Graphit.

Geschmack

Sehr stoffig am Gaumen mit wunderbaren retro-nasalen Nachklängen. Unterstützt durch feinkörnige Tannine. Reichhaltiges und endlos wirkendes Finale.

Speiseempfehlung

Pappardelle (breite Bandnudeln) mit Wildschweinragout, Eintopf mit Büffelfleisch.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Gioia del Colle Primitivo
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	16,00% vol.
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Gioia del Colle (Provinz Bari)
Bodenbeschaffenheit	Typische Karstböden der Murge: kalkhaltige Unterlage mit einer dünnen Schicht aus roter Erde.
Erziehungssystem	Buscherziehung
Stockdichte	7.000
Hektarertrag	20-30 hl/ha
Weinlese	Händische Traubenlese in Kisten in der ersten/zweiten Septemberwoche.
Fermentationsdauer	4 Wochen
Weinbereitung	Maischestandzeit: 4 Wochen. Gärung: 4 Wochen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 °C.
Ausbau	24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr Flaschenreifung.
Restzucker	5,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Pappardelle (breite Bandnudeln) mit Wildschweinragout, Eintopf mit Büffelfleisch.
Im Angebot	Preis Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020 CHF 21,19 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	95/100	95/100	2020
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Decanter	94/100	94/100	2018
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2018
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2017
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015

Polvanera

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine

Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

Polvanera

Apulien

Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Vigneto San Benedetto 2020

Apulien - Italien Rotwein ökologisch still

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Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

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