Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022

Planeta, 0,75 l - 12,50%
60% Nero d'Avola, 40% Frappato

CHF 13,94
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Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022
Aus der Landschaft von Dorilli, zwischen dem Meer und den Iblei-Bergen, bekannt als ein Ort der Spitzengastronomie in Sizilien, kommt unser Cerasuolo di Vittoria. Der Name des einzigen sizilianischen DOCG-Weins kommt von cerasa", der Kirsche im sizilianischen Dialekt. Er wird aus den autochthonen Rebsorten Nero d'Avola und Frappato hergestellt. Ein einzigartiger Wein, erkennbar und unvergesslich wegen seines jugendlichen Geschmacks und seiner Aromen von Kirsche, Erdbeere und Granatapfel, die auf die Besonderheiten des Bodens und des Klimas zurückzuführen sind, in dem die Trauben angebaut werden. Ein Wein, der wie kaum ein anderer Tradition und Annehmlichkeit verbindet.

Farbe

Rubinrot von mittlerer Intensität, sehr leuchtend.

Geruch

Schöne Nase mit frischen Tönen, die an rote Rosen, Himbeeren, Talkumpuder, rosa Grapefruit und Kräuter erinnern.

Geschmack

Am Gaumen spiegelt der Wein die Geruchswahrnehmungen wider und wir finden erfreulicherweise schwarzen Pfeffer, der sich mit Johannisbrot und süßen schwarzen Kirschen vermischt. Am Gaumen bissig mit einem sehr würzigen, abgerundeten Abgang mit Noten von Maulbeeren.

Speiseempfehlung

In der Saison passt er perfekt zu einer Scheibe frisch gebratenem Thunfisch, zu getrüffelten Pilzen oder zu Federwild; seine Harmonie mit Pizzen hingegen überrascht das ganze Jahr über.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren
Pizza

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Eigenschaften

Name Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOCG Cerasuolo di Vittoria
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada Dispensa - Menfi (AG)
Klima Höhenlage: Dorilli: Nero d'Avola 70 m ü.d.M.; Dorilli: Frappato 70 m ü.d.M.; Mogli: Nero d'Avola 80 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Das Hauptmerkmal der Böden im Gebiet von Cerasuolo di Vittoria ist ihre sandige Beschaffenheit; die Böden bestehen hauptsächlich aus lockerem, rotem Sand ohne Skelett und sind mäßig tief; bei etwa 90 cm befindet sich eine Tuffsteinschicht, die für den Wasserhaushalt der Pflanzen wichtig ist.
Erziehungssystem Gespornter Kordon.
Stockdichte Dorilli: Nero d'Avola 4500 Pflanzen pro Hektar, Dorilli: Frappato 5.000 Pflanzen pro Hektar, Mogli: 4.500 Pflanzen pro Hektar
Hektarertrag Dorilli: Nero d'Avola 70 q., Dorilli: Frappato 55 q., Mogli: Nero d'Avola 90 q.
Weinlese Dorilli: 20-25 September, Dorilli: Frappato 17-20 September, Mogli: 20-25 September.
Gärungstemperatur 23 °C
Weinbereitung Abbeeren und anschließende 14-tägige Maischegärung. Gärung bei 23 °C in Stahltanks und besonders sanfte Pressung mit Korbpresse (vertikale Presse).
Ausbau In Stahltanks.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
pH-Wert 3,50
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung In der Saison passt er perfekt zu einer Scheibe frisch gebratenem Thunfisch, zu getrüffelten Pilzen oder zu Federwild; seine Harmonie mit Pizzen hingegen überrascht das ganze Jahr über.
Im Angebot Preis Planeta Cerasuolo di Vittoria 2022 CHF 13,94  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2022
James Suckling
92/100 
2021
Vinous
90/100 
2021
Vinous
90/100 
2020
Wine Spectator
92/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
92/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Vinous
90/100 
2019
Wine Spectator
90/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Wine Spectator
90/100 
2018
Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2012
Planeta

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