| Bodenbeschaffenheit |
Feine, tendenziell tiefe Ablagerungen mit wenig Gerüst. |
| Weinbereitung |
Streng handverlesene Trauben werden durch sanftes Pressen vinifiziert und bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16 °C vergoren. Danach erfolgt die Reifung in Edelstahl und die Flaschengärung am Ende des Winters. |
| Ausbau |
Die Reifezeit auf der Hefe beträgt mindestens 30 Monate. Die Flaschen bleiben mehrere Monate in der Kellerei, bevor sie auf den Markt kommen. |
| Speiseempfehlung |
Er ist sicherlich der Franciacorta, der sich am besten für die Eröffnung einer Mahlzeit eignet, sei es als Aperitif oder als Begleiter zu allen unseren Gängen. Hervorragend zu Fischgerichten, vor allem, wenn sie zart sind, und in Kombination mit weißem Fleisch oder frischem Ziegenkäse bietet er angenehme Empfindungen. |
| Im Angebot |
Preis Pietraluce Franciacorta Pietraluce Saten CHF 28,43
inkl. USt.
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