Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021

Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021

Philippe Pacalet, 0,75 l - 13,00%
100% Gamay

CHF 66,81
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Beaujolais - Frankreich
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, die sich mit der Zeit entfalten.

Geschmack

Kraftvoll und seidig.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung AOC Moulin à vent
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Gamay
Land
Anbauregion Beaujolais
Standort Cercié (Frankreich)
Bodenbeschaffenheit Granitischer, felsiger, angeschwemmter Boden.
Weinlese Von Hand. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und in 25-kg-Kisten abgefüllt.
Weinbereitung Kalte Kohlensäuremazeration ohne SO2 auf autochthonen Hefen für 10-20 Tage je nach Jahrgang.
Ausbau Auf der Feinhefe, ohne SO2, in 228-Liter-Fässern für 8-12 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021 CHF 66,81  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
94/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2017
Wine Spectator
92/100 
2016
Robert Parker
90/100 
2014
Philippe Pacalet
Davon hersteller:

Philippe Pacalet ist ein Vigneron, der zu den jungen Menschen gehört, die in Burgund mit der Weinherstellung begonnen haben. Er ist etwas über 40 Jahre alt und war zuvor Direktor der Domaine Pieuré Roch (bis 1999), einer Domaine im Besitz von Henri-F...

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