Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017

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Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017

Thumb Back Rückseite Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017

Paternoster (Tommasi), 0,75 l - 14,00%
100% Aglianico

Auszeichnungen

CHF 35,91

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Basilikata - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017

Farbe

Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot

Geruch

Groß und komplex

Geschmack

Er hat einen trockenen und warmen Geschmack, der eine gute Struktur aufweist

Speiseempfehlung

Zu rotem Fleisch im Allgemeinen, insbesondere Lamm, aber auch als Meditationswein.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Lamm

Schwein

Eigenschaften

Name	Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Aglianico del Vulture
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Aglianico
Land	Italien
Anbauregion	Basilikata
Standort	Kleine Weinberge in der Gemeinde Barile, 600 m über dem Meeresspiegel, sehr alt und mit sehr geringen spontanen Erträgen
Hektarertrag	35/40 q.
Weinlese	Später Oktober
Weinbereitung	Ein klassischer Rotwein aus entrappten Trauben, der 15 Tage lang bei 25/28°C in Edelstahlbehältern auf den Schalen mazeriert, wobei er regelmäßig umgepumpt und abgepresst wird.
Ausbau	Zu 50 % in großen Fässern aus slawonischer Eiche und zu den restlichen 50 % in französischen Barriques. Abfüllung in Flaschen und endgültige Reifung für 12 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Zu rotem Fleisch im Allgemeinen, insbesondere Lamm, aber auch als Meditationswein.
Im Angebot	Preis Paternoster Aglianico del Vulture Superiore Don Anselmo 2017 CHF 35,91 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2017
xtraWine	92/100	92/100	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2018
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	92/100	92/100	2016
Vinous	94/100	94/100	2016
Wine Spectator	93/100	93/100	2016
Robert Parker	95/100	95/100	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Vinous	94/100	94/100	2014
James Suckling	93/100	93/100	2013
James Suckling	92/100	92/100	2012
Robert Parker	93/100	93/100	2012
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2012
Vinous	94/100	94/100	2012
Wine Spectator	93/100	93/100	2012
Decanter	95/100	95/100	2010

Paternoster (Tommasi)

Davon hersteller:

Rotwein weine

Seit Anfang des letzten Jahrhunderts widmet sich unsere Familie ununterbrochen dem Weinanbau in Vulture. Großvater Anselmo, der erste Architekt des Erfolgs des Hauses, der die edle Kunst der Weinherstellung von seinem Vater übernommen hatte, beschlos...

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