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Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017

Ocone, 0,75 l - 13,50%
100% Aglianico

CHF 12,54
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Kampanien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017
Apollo, Gottheit der griechisch-römischen Mythologie, verbunden mit Musik, Harmonie und Sonnenlicht, aber auch ein weiser Heiler und Prophet.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Intensive Noten von reifen Früchten, die an Brombeeren und Heidelbeeren erinnern, begleitet von zarten Vanille- und Röstaromen.

Geschmack

Ein vollmundiger und harmonischer Wein mit einer sehr feinen und komplexen Tanninkomponente.

Speiseempfehlung

Zu rotem Fleisch und kräftigen traditionellen sannitischen Gerichten wie Matriciana aus schwarzer Schweinebacke und Lammragout.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Ocone Aglianico del Taburno Apollo 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Aglianico del Taburno Rosso
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Anbauregion Kampanien
Standort Loc. La Madonnella - Ponte (BN)
Klima Höhenlage: 400 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Überwiegend kalkhaltiger Boden mittlerer Konsistenz, der aus Schwemmland stammt.
Erziehungssystem Espalliera
Weinlese Handlese in Kisten in der zweiten Oktoberhälfte, Abbeeren und Einmaischen der Trauben.
Weinbereitung Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage. Extraktion durch Umpumpen, Abstich, sanfte Pressung und Abtrennung des Trubs.
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung und der anschließenden natürlichen Begrenzung wird der Wein für 6 Monate in Barriques gefüllt. Nach dem Aufenthalt im Holz wird der Wein in Stahltanks gelagert und in Flaschen abgefüllt, wo er sich weiter entwickelt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Zu rotem Fleisch und kräftigen traditionellen sannitischen Gerichten wie Matriciana aus schwarzer Schweinebacke und Lammragout.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
90/100 
 2017
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
James Suckling
89/100 
 2015
Luca Maroni
90/99 
 2015
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Wine Spectator
89/100 
 2015
Ocone
Davon hersteller:

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