Nicosia Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti 2019

Nicosia Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti 2019

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
80% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune

Preis CHF 32,41
Ersparnis CHF 3,76 (12%)
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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Nicosia Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti 2019
In diesem lange gelagerten Weißwein, der aus den besten Trauben der Weinberge des Monte Gorna hergestellt wird, überwiegt die Rebsorte Carricante, die ihren Ursprung am Südosthang des Vulkans hat. Die geringen Erträge, die manuelle Ernte in Kisten und die sorgfältige Auswahl der Trauben lassen einen Weißwein von großer Eleganz entstehen, der seine Besonderheit in der für das Terroir von Etnea typischen Mineralität findet. Vier Jahre Reifung im Keller, davon 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, vervollständigen sein geschmacklich-olfaktorisches Profil.

Farbe

Leuchtendes Goldgelb.

Geruch

Komplex und elegant mit Aromen von Kamille und Ginsterblüten, Noten von Birne und Quitte, Vanillepudding und Anklängen von Honig.

Geschmack

Weicher und eleganter Einstieg, harmonischer Geschmack, getragen von einer guten Mineralität und einer ausgezeichneten Säureschulter, die auf eine beträchtliche Langlebigkeit schließen lässt.

Speiseempfehlung

Große Vielseitigkeit bei der Paarung. Hervorragend zu Meeresfrüchten und fetten Fischgerichten wie Zackenbarsch und Bernsteinmakrele, aber auch zu Wildbraten. Auch zu Weichkäse und Käse mit blumiger Rinde.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Nicosia Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti 2019
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 80% Carricante, 20% Catarratto Bianco Comune
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Trecastagni (CT)
Klima Höhenlage: 700-750 m ü.d.M. mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
Bodenbeschaffenheit Böden aus vulkanischen Sanden, die aus dem Zerfall von Lavamassen stammen und sehr reich an Mineralien sind.
Erziehungssystem Gesporntes Cordon Spalier.
Weinlese Handbuch in Kisten, zweite Oktoberwoche.
Gärungstemperatur ca. 22 °C
Fermentationsdauer 3 Wochen.
Weinbereitung Mazeration: 24 Stunden lang kalt. Gärung: 3 Wochen bei einer Temperatur von ca. 22 °C.
Ausbau In Edelstahl auf der Feinhefe mit häufiger Batonnage, mindestens 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und weitere etwa ein Jahr in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Große Vielseitigkeit bei der Paarung. Hervorragend zu Meeresfrüchten und fetten Fischgerichten wie Zackenbarsch und Bernsteinmakrele, aber auch zu Wildbraten. Auch zu Weichkäse und Käse mit blumiger Rinde.
Im Angebot Preis Nicosia Monte Gorna Etna Bianco Vecchie Viti 2019 CHF 28,65  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
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92/100 
2015
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3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
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