Die Mosel-Saar-Ruwer ist ein Gebiet in Deutschland, das von den drei Flüssen Mosel, Saar und Ruwer durchflossen wird. Das Klima ist sonnig und mild, mit Durchschnittstemperaturen um 20°C im Frühjahr und vielen Stunden Tageslicht im Jahr. Der starke Charakter der Rebe und die reiche Jahresernte sind auf die hervorragende Selbstregulierung der Rebe zurückzuführen, der es gelingt, das Sonnenlicht so zu filtern, dass die Temperatur eine bestimmte Grenze nicht überschreitet und optimal für das Wachstum der Pflanze ist. Am besten gedeihen Reben, die in Flussnähe wachsen, weil sie dort mehr Sonne und Licht abbekommen. Entscheidend für die Entwicklung des Reislings, der 75 Prozent der Produktion des Gebiets ausmacht, ist die Zusammensetzung des Bodens: roter, kupferhaltiger Schiefer, grauer, zinkhaltiger Schiefer und blauer, eisenhaltiger Schiefer verleihen den Reben einen beständigen, sauren und tanninreichen Charakter, der zu einem Wein mit einem einzigartigen und einzigartigen Aroma führt. Das Klima im Moseltal ist je nach Lage unterschiedlich: Die Obermosel, die ein kühles Klima aufweist, eignet sich für die Herstellung von Schaumweinen wie Seck oder Weinen wie Müller-Thugau.
Rieslinge von der Mittelmosel haben aufgrund der Bodenbeschaffenheit aus rotem und grauem Schiefer einen mäßigen Mineralitätsgrad, während von der Südmosel trockene und meist likörartige Weine stammen. Die beliebtesten Riesling-Sorten sind: Kabinett, Spätlese, Auslese und die Auslese Goldkapsel, sehr feine und unverwechselbare Weine