Monsupello I Germogli 2023

Monsupello I Germogli 2023

Monsupello, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Preis CHF 14,94
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CHF 12,32
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Lombardei - Italien
Weißwein perlwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Weiß Schaumweine
Monsupello I Germogli 2023

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar, brillant.

Geruch

Intensiv, anhaltend, fruchtig, elegant, frisch. Anklänge von Blumen, Johannisbeeren und grünem Apfel.

Geschmack

Weich, mit gutem Geschmack, ausgewogen und harmonisch, lebendiges Rückgrat und elegante Textur.

Speiseempfehlung

Ein angenehmer, strukturierter, trockener Weißwein, ideal als Aperitif. Passt zu: Suppen, Meeresfrüchten, mageren Vorspeisen, trockenen Nudelgerichten und Risotto mit Fischsaucen; Eierspeisen, Fisch in Weiß und Sauce.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Monsupello I Germogli 2023
Typ Weißwein perlwein
Herkunftsbezeichnung IGT Provincia di Pavia
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Verzate (PV)
Klima Exposition: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Lehm-Kalkstein
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Hektarertrag 90 q/Ha
Weinlese Ende August.
Gärungstemperatur 18 °C
Weinbereitung Die Herstellung des Weißweins beginnt mit der sanften Pressung der ganzen Trauben, die zur Trennung des Mosts von den Trestern und Stielen führt; der geklärte und nach etwa einem Tag dekantierte Most wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren.
Ausbau Nach weiterem Abstich und Stabilisierung wird der Wein mit Süßmost und ausgewählten Hefen angereichert und im Autoklaven erneut vergoren, anschließend mikrofiltriert und abgefüllt.
Gesamtsäuregehalt 6,30 gr/L
pH-Wert 3,12
Restzucker 9,50 gr/L
Trockenextrakt 21,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 40.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein angenehmer, strukturierter, trockener Weißwein, ideal als Aperitif. Passt zu: Suppen, Meeresfrüchten, mageren Vorspeisen, trockenen Nudelgerichten und Risotto mit Fischsaucen; Eierspeisen, Fisch in Weiß und Sauce.
Im Angebot Preis Monsupello I Germogli 2023 CHF 12,32  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2022
xtraWine
90/100 
2018
Monsupello

Die Azienda Agricola Monsupello wurde vor mehr als einem Jahrhundert im Jahre 1893 gegründet, als die Familie Boatti sich bereits in Cà del Tava in der Gemeinde von Oliva Gessi um ihre eigenen Weingärten kümmerte. Im Jahre 1914 erwarben die Boattis w...

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