Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2004

Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2004

Moet & Chandon, 0,75 l - 12,50%
55% Chardonnay, 45% Pinot Nero

CHF 474,78
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2004
Die Einzigartigkeit der Dom Pérignon Vintage Champagner liegt in ihrem Entwicklungsprozess, der nicht auf einem linearen Weg beruht, sondern auf bestimmten ausdrucksstarken Phasen. Diese Phasen werden "Plénitudes" genannt, privilegierte Momente, in denen der Wein auf höheren und intensiveren Frequenzen schwingt. P2 ist die Deuxième Plénitude von Dom Pérignon, das Ergebnis von 16 Jahren Entwicklungszeit. Die Energie erreicht ihren Höhepunkt. Mit seinen dunklen, mineralischen, jodhaltigen und würzigen Noten erscheint die Einzigartigkeit von Dom Pérignon klarer und intensiver als je zuvor. Entdecken Sie P2, den absoluten Dom Pérignon.

Geruch

Das Bouquet ist reif, würzig und großzügig. Warme Noten von Heu und Brioche mischen sich mit Anklängen von Bergamotte und warmen, goldenen Steinfrüchten; rauchig-graue Akzente schweben über dem Ganzen.

Geschmack

Der Auftakt ist lebhaft und drängt sich direkt auf, ein Vorspiel zu einem Reichtum, der eher taktil als fleischig ist und sich erst nach und nach offenbart. Raffiniert, die Viskosität ist zurückhaltend und fügt sich harmonisch in die Konturen des Weins ein. Der Nachhall ist herrlich bitter und saftig, mit Nuancen von Lakritz und geröstetem Malz.

Speiseempfehlung

Die Konsistenz ist das entscheidende Merkmal dieses Champagners. Wie kann man sie zum Vorschein bringen, indem man das Beste aus diesem Wein herausholt? Durch kühne Kombinationen wie eine konzentrierte Rinderbrühe oder Wellhornravioli mit Petersilie. Überraschenderweise offenbart sich die Essenz durch kleine Details in reichhaltigen und vollständigen Gerichten: gebratene Artischocken, Seebarsch, Obstsalat mit Pfirsich und Kombu, Kartoffelflocken, Milchschaum und Kaviar.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2004
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Brut
Jahrgang 2004
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
Land
Anbauregion Champagner
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die Konsistenz ist das entscheidende Merkmal dieses Champagners. Wie kann man sie zum Vorschein bringen, indem man das Beste aus diesem Wein herausholt? Durch kühne Kombinationen wie eine konzentrierte Rinderbrühe oder Wellhornravioli mit Petersilie. Überraschenderweise offenbart sich die Essenz durch kleine Details in reichhaltigen und vollständigen Gerichten: gebratene Artischocken, Seebarsch, Obstsalat mit Pfirsich und Kombu, Kartoffelflocken, Milchschaum und Kaviar.
Im Angebot Preis Moet & Chandon Dom Perignon Champagne P2 2004 CHF 474,78  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
97/100 
2004
James Suckling
98/100 
2003
Decanter
99/100 
2002
James Suckling
98/100 
2002
Robert Parker
95/100 
2002
Wine Spectator
96/100 
2002
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2000
Robert Parker
94/100 
2000
Vinous
96/100 
2000
Wine Spectator
97/100 
2000
Hachette
 
3 Sterne - Ein herausragender Wein 1998
Moet & Chandon
Davon hersteller:

Die Unternehmensgeschichte geht bis auf das Jahr 1743 zurück, als Claude Moët (1683–1760) erstmals Weine aus der Champagne nach Paris exportierte. Unter der Regentschaft Ludwigs XV. stieg die Nachfrage nach Schaumweinen stark an. Moët kommt zu Größ...

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