Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Piemont
Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2020

Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2020

Casa E. Di Mirafiore, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 24,97
Preis inkl. USt.
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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2020

Farbe

Granatrot mit rubinroten Reflexen.

Geruch

Das Aroma erinnert an Muskatnuss, getrocknete Tabakblätter, schwarze Pflaume und Tamarinde.

Geschmack

Am Gaumen hat der Wein eine süße und umhüllende Tanninwirkung, mit einem ausgesprochen langen balsamischen Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal zu schmackhaften Nudelgerichten, Fleisch - auch hochwertigem - und mittelalten Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2020
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Langhe Nebbiolo
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Serralunga d'Alba (CN)
Klima Höhenlage: 300-450 m ü.d.M. Ausrichtung: Ost, Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Böden miozän-helvetischen Ursprungs, die sich durch einen hohen Anteil an Ton und kalkhaltigem Mergel auszeichnen.
Hektarertrag 49 hl
Fermentationsdauer 12-15 Tage.
Weinbereitung Die traditionelle Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern und dauert 12-15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Danach wird der Wein für weitere 15-20 Tage auf den Schalen bei "eingetauchtem Deckel" eingeweicht, um die Extraktion der polyphenolischen Substanzen zu optimieren.
Ausbau Der Langhe Nebbiolo Mirafiore wird ein Jahr lang in großen Eichenfässern (2.000 bis 14.000 Liter) und weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu schmackhaften Nudelgerichten, Fleisch - auch hochwertigem - und mittelalten Käsesorten.
Im Angebot Preis Casa E.di Mirafiore Langhe Nebbiolo 2020 CHF 24,97  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
89/100 
 2020
James Suckling
92/100 
 2018
Robert Parker
88/100 
 2018
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Wine Spectator
89/100 
 2014
Vinous
89/100 
 2010
Casa E. Di Mirafiore
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine

Casa E. Di Mirafiore befindet sich in Serralunga d'Alba, im Herzen des Piemonts, in der Provinz Cuneo. Inmitten der von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten Landschaft liegen in Barolo und Serralunga die 1878 gegründeten historischen Kellereien...

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