Mirabella franciacorta demetra pinot bianco nature

Weine

Schaumwein

Lombardei

Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Thumb Back Rückseite Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Mirabella, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Bianco

Auszeichnungen

CHF 28,32

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Lombardei - Italien
Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Eindrücke von weißen Blüten und tropischen Früchten, unterstützt durch eine balsamische Note von wilden Kräutern.

Geschmack

Delikat und elegant saftig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen der Säure und den weichen Komponenten, es kehren die Eindrücke von weißen Blüten wieder, die von Gebäcknoten begleitet werden.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	VSQ
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Bianco
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Weinberg Mirabella in der Gemeinde Paderno Franciacorta.
Bodenbeschaffenheit	Fluvioglaziale Böden.
Erziehungssystem	Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
Stockdichte	3.000
Hektarertrag	Nicht mehr als 7.000 kg
Weinlese	Von Hand, nur gesunde, vollreife Trauben, die in kleinen perforierten Kisten geerntet werden. Erste Augusthälfte.
Weinbereitung	Sanftes Pressen mit sehr geringer Ausbeute (50%) und ausschließliche Verwendung des Verlaufsmostes. Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierte Temperatur von 16-18 °C, zu 90% in Betontanks und zu 10% in gebrauchten Eichenfässern.
Ausbau	Schaumbildung: Im Frühjahr nach der Ernte. Mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche und mindestens 3 Monate lange Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
Jahrgangsproduktion	3.500 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature CHF 28,32 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	N/A
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Mirabella

Davon hersteller:

Schaumwein weine
Roséwein weine

Mirabella entstand 1979 aus der Idee einer Gruppe von Fachleuten aus Brescia, die sich für Weinbau und Önologie begeisterten; sie gehörten zu den ersten in der Franciacorta, die an die Typizität ihres Terroirs und an das Potenzial einer Marke "Franci...

Mirabella

Lombardei

Mirabella Demetra Pinot Bianco Brut Nature

Lombardei - Italien Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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