M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010

96
WS 97
RP 100

M. Chapoutier, 0,75 l - 14,50%
100% Marsanne

CHF 362,89
Preis inkl. USt.
Kaufen
Nur mehr 4 Flaschen verfügbar
8
Bestellen Sie innerhalb 2 Minuten, um Ihr Paket bis Montag, 8. April 2024 in  Schweiz zu erhalten.

Rhone - Frankreich
Weißwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010

Farbe

Intensives Goldgelb mit grünen und goldenen Reflexen.

Geruch

Sehr intensiv, scharfe Kachel, Toffee, sehr reife und fruchtige Zitrone mit blumigen Nuancen von Akazie und Weißdorn.

Geschmack

Gut abgerundeter Auftakt, vollmundig, sehr komplex mit reifen Frucht-, Gewürz- und Röstnuancen. Sehr lang im Mund, mit einem frischen Abgang.

Speiseempfehlung

Stopfleber, Garnelen, Hummer, Geflügel in Sauce, weißes Fleisch, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, würzige Gerichte und Currys.

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Ziegenkäse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Ähnliche Artikel wie M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010 entdecken

Eigenschaften

Name M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010
Typ Weißwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Hermitage
Jahrgang 2010
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Marsanne
Land
Anbauregion Rhone
Bodenbeschaffenheit Die Trauben für den "De l'Orée" stammen aus dem Boden "Les Murets". Dieser Boden besteht aus sehr alten fluvioglazialen Anschwemmungen.
Weinlese Handlese, wenn die Trauben perfekt reif sind.
Weinbereitung Nach dem Pressen wird der Most etwa 24 Stunden lang kalt mazeriert. Etwa 50 % werden in großen Holzfässern (600 Liter) unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe vinifiziert, der Rest wird in Bottichen ausgebaut.
Ausbau Reifung auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren für 6 Monate. Vor der Abfüllung wird die Fassreifung durch häufige Verkostungen kontrolliert. Die Reifung dauert zwischen 10 und 12 Monaten.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Stopfleber, Garnelen, Hummer, Geflügel in Sauce, weißes Fleisch, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse, würzige Gerichte und Currys.
Im Angebot Preis M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010 CHF 362,89  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
100/100 
2010
Wine Spectator
97/100 
2010
xtraWine
100/100 
2010
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2005
Hachette
 
2 Sterne - Ein hochklassiger Wein 2001
M. Chapoutier

Mitglieder der Familie Chapoutier arbeiten seit 1808 im Rhône Tal. Ein ferner Vorfahr, Polydor Chapoutier, war der erste, der hier Reben anpflanzte und bald nicht nur Winzer war, sondern auch dazu überging, seinen eigenen Wein herzustellen und mit i...

Ihre Meinung ist uns wichtig.
Geben Sie Ihre Bewertung ab oder erfahren Sie was unsere Kunden über uns sagen!