M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019

M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019

M. Chapoutier, 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

CHF 62,05
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Rhone - Frankreich
Rotwein biodynamisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019

Farbe

Tiefes Granatrot

Geruch

Sehr reife rote Früchte, schwarze Johannisbeere und Himbeere, dann Lakritze.

Geschmack

Reichhaltiger und kräftiger Abgang, Vanille und Konfitüre.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019
Typ Rotwein biodynamisch still
Herkunftsbezeichnung AOC Crozes-Hermitage
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land
Anbauregion Rhone
Bodenbeschaffenheit Die Granithänge sind nach Südwesten ausgerichtet, am Ende des Hügels von Hermitage und auf den Flussterrassen der Parzelle "Chassis".
Weinlese Handgepflückt bei Reife.
Weinbereitung Die Weinbereitung erfolgt in kleinen Zementbehältern. Die Gärung ist lang und dauert etwa einen Monat, um die Gerbstoffe zu polymerisieren. Es wird nur der freie Saft verwendet.
Ausbau Dieser Wein wird 14 bis 18 Monate lang vollständig in Eichenfässern (mit einem Anteil an neuen Fässern) ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis M. Chapoutier Crozes-Ermitage Les Varonniers 2019 CHF 62,05  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
94/100 
2019
xtraWine
96/100 
2019
Robert Parker
94/100 
2018
Vinous
96/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Vinous
94/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Wine Spectator
94/100 
2015
M. Chapoutier

Mitglieder der Familie Chapoutier arbeiten seit 1808 im Rhône Tal. Ein ferner Vorfahr, Polydor Chapoutier, war der erste, der hier Reben anpflanzte und bald nicht nur Winzer war, sondern auch dazu überging, seinen eigenen Wein herzustellen und mit i...

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