Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Lucien Aviet, 0,75 l - 13,50%
100% Melon de Bourgogne

CHF 31,24
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Jura - Frankreich
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016

Farbe

Blassgelb.

Geruch

Aromen von Zitrusfrüchten.

Geschmack

Guter Säuregehalt und salziger Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse

Eigenschaften

Name Lucien Aviet Arbois Melon a Queue Rouge 2016
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung AOC Arbois
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Melon de Bourgogne
Land Frankreich
Anbauregion Jura
Standort Montigny (France)
Klima Höhe: 300 m ü.d.M. Exposition: Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Mergeliger Boden.
Stockdichte 6000
Gärungstemperatur 17-22 °C
Fermentationsdauer 3 Wochen.
Weinbereitung Pneumatische Pressung für 2 Stunden und 30 Minuten. Alkoholische Gärung in 28 hl-Fässern während 3 Wochen mit natürlichen Hefen bei kontrollierter Temperatur (17-22 °C).
Ausbau 3 Jahre in 28-Hektoliter-Fässern. Kein Abstich, keine Bâtonnage, keine Collage und leichte Filtration von Platten. Nur eine Abfüllung pro Jahr.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Lucien Aviet
Davon hersteller:

Lucien Aviet ist eine Schlüsselfigur in der Weinszene des Jura. Heute wird er von seinem Sohn Vincent unterstützt, der die Tradition des klassischen Ausdrucks der Weine aus den alten Weinbergen der Gemeinde Montigny-les-Arsures fortführt. Der Trousse...

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