Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut

Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut

90
LM 92

Le Vie Angarano, 0,75 l - 12,50%

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Venetien - Italien
Rosewein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut
Der antike Eiskeller, im Hof der Villa Angarano existiert noch immer. Ein roséfarbener Schaumwein, hergestellt durch die lange Charmat-Methode, der sich durch seine lange Reifung auf der Hefe auszeichnet. Um seine spritzige Perlage hervorzuheben, sollte dieser Schaumwein unbedingt gekühlt getrunken werden.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Zartes und leuchtendes Rosa.

Geruch

Rosennoten und rote Früchte.

Geschmack

Weiße Blüten, gute Frische und Säure.

Speiseempfehlung

Ausgezeichnet als Aperitif, zu sommerlichen Gerichten und Fisch. Zu traditionellen Gerichten wie Sarde in saor.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut
Typ Rosewein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Land
Anbauregion Venetien
Standort Bassano del Grappa (Provinz Vicenza)
Klima Anbauhöhe: 120 m ü. d. M. Ausrichtung: Nord-Süd.
Bodenbeschaffenheit Schwemm- und Lehmböden, mittlere bis lockere Textur.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung mit 8-10 Augen.
Stockdichte 4.400
Hektarertrag 9.000 kg
Weinlese Zweite Septemberwoche, handverlesene Trauben.
Weinbereitung Weinbereitung bei niedriger, kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen zu erhalten (ca. 30 Tage). Die Schaumbildung erfolgt auf der Feinhefe und durch die lange Charmat-Methode (über 60 Tage) bei niedriger Temperatur, wobei die Feinhefe der ersten Gärung für eine länger anhaltende und beständige Perlage sorgt.
Ausbau 60 Tage lange Reifung in der Flasche für angenehme, harmonische Duftaromen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichnet als Aperitif, zu sommerlichen Gerichten und Fisch. Zu traditionellen Gerichten wie Sarde in saor.
Im Angebot Preis Le Vie Angarano Spumante Rosato Jassara Brut CHF 13,62  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Luca Maroni
92/99 
N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
xtraWine
91/100 
N/A
Le Vie Angarano

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