Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caloetto 2011

Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caloetto 2011

Le Ragose, 0,75 l - 16,50%
50% Corvina, 25% Rondinella, 25% Corvinone

CHF 46,92
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caloetto 2011
Die Caloetto-Terrassen befinden sich auf dem höchsten Punkt des Weinguts "Le Ragose" und sind nach Süd-Osten ausgerichtet

Farbe

Dichtes Granatrot.

Geruch

Der Wein hat ein reines Bouquet mit Noten von Sauerkirschen in Alkohol, schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Pilzen und Humus.

Geschmack

Äußerst kraftvoller und intensiver Geschmack, mit einer konzentrierten Note von Schwarzkirschenkonfitüre. Dicht und sehr reif, aber dennoch samtig, mit vollem, trockenem Geschmack und reichhaltigen Tanninen, die eine lange Flaschenreifung ermöglichen.

Speiseempfehlung

Braten, rotes Fleisch, Ente, Schokolade, reife und weiche Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico Riserva Caloetto 2011
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Amarone della Valpolicella Classico
Jahrgang 2011
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 16,50% vol.
Rebsorten 50% Corvina, 25% Rondinella, 25% Corvinone
Land Italien
Anbauregion Venetien
Bodenbeschaffenheit Rote und braune Tone und Kalksteine aus dem Eozän.
Weinlese Die Weinlese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand; es werden nur die spärlichsten Trauben geerntet, die direkt im Weinberg in Plastikwannen gelegt und dann zum Trocknen ins Lager gebracht werden. Jede Kiste kann maximal 7 Kilo Trauben aufnehmen. Diese Phase dauert bis Dezember/Januar (etwa 90 Tage).
Weinbereitung In Rot nach der Entrappung. Die getrockneten Trauben werden mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei natürlicher Temperatur für 20-30 Tage vergoren.
Ausbau 4-6 Jahre in 5 Hl französischen Eichenfässern, 6/12 Monate in Edelstahlbehältern und 2-3 Jahre in 5 Hl französischen Eichenfässern.
Jahrgangsproduktion 5.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Braten, rotes Fleisch, Ente, Schokolade, reife und weiche Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2011
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2010
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2008
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2007
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2007
Vinous
93/100 
2007
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2007
Le Ragose
Davon hersteller:

Seit 1969 wird auf der Azienda Agricola Le Ragose Wein gekeltert. Zuerst vom Vater Arnaldo Galli, der selbst Önologe ist, und jetzt von den Söhnen Paolo, Doktor für Wirtschaftswissenschaften, und Marco, dem Agrarwissenschaftler. Paolo Galli ist das m...

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