Le Casematte Faro 2021

95
BB 5
VR 3
GR 3
Preis CHF 32,91
Ersparnis CHF 3,83 (12%)
CHF 29,08
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Le Casematte Faro 2021
Das DOC-Gebiet Faro wurde 1976 anerkannt, aber die Weinproduktion in diesem Gebiet reicht bis in die Antike zurück. Es ist eine der kleinsten DOC-Gebiete Italiens und liegt oberhalb der Straße von Messina. Die Weine werden ausschließlich aus autochthonen Rebsorten hergestellt, die sich am besten für die Böden der Region Messina eignen.

Farbe

Schönes Rubinrot mit dunkleren und leuchtenden Reflexen.

Geruch

In der Nase füllige und elegante Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten, blumigen Noten und Anklängen von mediterraner Macchia sowie Gewürze, insbesondere Muskatnuss und Pfeffer, vor einem Hintergrund aus perfekt integrierten edlem Holz.

Geschmack

Am Gaumen zeigt er eine große Ausgewogenheit zwischen dichten, feinen Tanninen und einer schönen, runden, saftigen Frucht, die ihm einen langen, tiefen und anhaltenden Abgang verleiht.

Speiseempfehlung

Braten oder geschmortes Fleisch mit Pilzen, reife Käsesorten und reichhaltige, strukturierte Gerichte.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Le Casematte Faro 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Faro
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 10% Nero d'Avola, 25% Nerello Cappuccio, 55% Nerello Mascalese, 10% Nocera
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Faro Superiore (Provinz Messina)
Klima Das Mikroklima zeichnet sich durch geringe Temperatuschwankunken auch im Sommer aus, sodass die Pflanzen während der Reifung keinen Stress erfahren.
Erziehungssystem Guyot
Weinlese Weinernte per Hand in Kisten ab der dritten Septemberwoche.
Ausbau 9 Monate in kleinen und mittelgroßen französischen Eichenfässern und 6 Monate Reifung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,20 gr/L
pH-Wert 3,20
Trockenextrakt 13,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Braten oder geschmortes Fleisch mit Pilzen, reife Käsesorten und reichhaltige, strukturierte Gerichte.
Im Angebot Preis Le Casematte Faro 2021 CHF 29,08  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2021
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2021
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2021
xtraWine
95/100 
2021
Vinous
94/100 
2016
Le Casematte
Davon hersteller:

Das relativ junge Unternehmen Le Casematte ist der in Erfüllung gegangene Traum seines Gründers Gianfranco Sabbatino, der dadurch zum Sklaven seiner Liebe und ungezügelten Leidenschaft zur Frucht seiner Weinstöcke wurde. Das Weingut liegt im wunderb...

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