Le Caniette Passerina Lucrezia Bio 2020

Le Caniette Passerina Lucrezia Bio 2020

CHF 10,92
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Marken - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Le Caniette Passerina Lucrezia Bio 2020

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Typisch delikate Nase mit Pflaume und Limette über Maiglöckchenblüten, einem Hauch von Müsli und Jodblüten.

Geschmack

Gut abgestimmter, frischer und einladender Gaumen, der durch die Länge des mineralischen und fruchtigen Rücklaufs im angenehmen Abgang überrascht.

Speiseempfehlung

Aperitifs, Fischgerichte und weiße Fleischsorten.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Kalb

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Eigenschaften

Name Le Caniette Passerina Lucrezia Bio 2020
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Marche
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Passerina
Land Italien
Anbauregion Marken
Standort Ripatransone (AP)
Klima Höhe: zwischen 280 und 400 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Lockerer Mischboden mit Kalksteinanteil.
Erziehungssystem Guyot.
Stockdichte 4,000.
Gärungstemperatur 15 °C
Fermentationsdauer 30 Tage
Weinbereitung Selektion und Ernte in Kästen mit Lagerung in Kühlräumen für 5 bis 10 Tage bei 0 °C, Abbeeren, sehr sanftes Pressen unter Ausschluss von Sauerstoff, ca. 50 % Ausbeute mit statischer Mostreinigung, Beimpfung ausgewählter Hefen, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 15 °C für ca. 30 Tage.
Ausbau In Stahl für 2/3 Monate.
Gesamtsäuregehalt 6,80 gr/L
Restzucker 2,50 gr/L
Jahrgangsproduktion 30.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aperitifs, Fischgerichte und weiße Fleischsorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
xtraWine
88/100 
2020
Le Caniette Azienda Agricola
Davon hersteller:

Das Unternehmen hat seinen Ursprung in Raffaele Vagnoni, der 1897 ein Grundstück mit angebautem Haus in dem als "le caniette" bekannten Gebiet von Ripatransone kaufte, wohin er mit seiner Familie zog. Zu dem ursprünglichen Grundstück kamen im Laufe d...

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