| Rebsorten |
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero |
| Standort |
Capriolo (Provinz Brescia) |
| Weinbereitung |
Schonende Pressung der Trauben, Gärung in Stahltanks und kleinen Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein durch Bâtonnage mit der Hefe in Kontakt gehalten. |
| Ausbau |
Nach der Zugabe der Fülldosage erfolgt die erneute Gärung in der Flasche. Ausbau auf der Hefe: mindestens 24 Monate. |
| Speiseempfehlung |
Vielseitig einsetzbar, idealer Begleiter für viele Pastagerichte, Wursstaufschnitt, Fisch, zu gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten wie Huhn, Perlhuhn, Kalb, oder auch zu Weichkäse. |
| Im Angebot |
Preis Lantieri de Paratico Franciacorta Cuvèe Brut CHF 26,27
inkl. USt.
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