La Tordera Prosecco Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021

La Tordera Prosecco Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021

La Tordera, 0,75 l - 11,50%
Glera, Perera

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2022
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Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Tordera Prosecco Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021

Perlage

Beständig und sehr feinkörnig.

Farbe

Brillant, strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Komplex und samtig, mit Noten von reifen gelben Äpfeln und Pflaumen, weißes Bütenbouquet, mit ausgeprägten weißen Rosennoten, leichte Würze und balsamische Anklänge.

Geschmack

Intensiv von edler Struktur, sehr komplex mit fruchtigen Noten.

Speiseempfehlung

Ideal zu Seebrassen-Filet mit rosa Grapefruits, Schweinebraten und Thunfisch-Tartar mit Thymianöl.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name La Tordera Prosecco Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten Glera, Perera
Land
Anbauregion Venetien
Geschichte Seinen Namen erhält dieser Rebberg vom früheren Besitzer Cavalier Tittoni, der nach der Zerstörung seiner Spinnerei im Ersten Weltkrieg sein gesamtes Land dem Kindergarten von Vidor stiftete. Seit nunmehr 70 Jahren werden diese Weinberge von der Familie Vettoretti bewirtschaftet.
Standort Hügelgebiet von Vidor, einer der 15 Gemeinden des DOCG-Gebiets in der Ortschaft „Casera del Cavalier Tittoni“ (Provinz Treviso)
Klima Anbauhöhe: 240 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltige Böden.
Erziehungssystem Doppelbogenerziehung.
Hektarertrag 13.000 kg
Weinlese Ende September, bei voller Traubenreife.
Weinbereitung Sehr langsame alkoholische Gärung.
Ausbau Schaumbildung: Langsam, die Hefen setzen die Kohlensäure sehr langsam frei, die Perlage wirkt fast cremig und ist sehr beständig.
Gesamtsäuregehalt 5,60 gr/L
Restzucker 18,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu Seebrassen-Filet mit rosa Grapefruits, Schweinebraten und Thunfisch-Tartar mit Thymianöl.
Im Angebot Preis La Tordera Prosecco Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021 CHF 15,78  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Decanter
94/100 
2016
La Tordera
Davon hersteller:

Unser Betrieb entstand in den Hügeln von Valdobbiadene, im Herzen des Produktionsgebiets Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, zwischen Venedig und den Dolomiten. Stets auf Innovation bedacht, haben wir nie die Verbundenheit mit unserem Land und sei...

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