Klima |
Höhe: 450 m ü.d.M. Exposition: Süden |
Weinbereitung |
Der Mazerations- und Gärungsprozess dauert 7-8 Tage in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt. |
Ausbau |
Vollständig in neuen, mittelstark getoasteten französischen Barriques für 20-22 Monate. Nach der Reifung wird der Wein für ca. 3 Monate in Stahltanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer Flaschenreifung für ca. 12 Monate |
Speiseempfehlung |
Ideal zu Braten, feinem Fleisch, Wild, gut strukturierten Gerichten. |
Im Angebot |
Preis La Spinetta Barbaresco Valeirano 2018 CHF 101,29
inkl. USt.
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