| Typ |
Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren |
| Standort |
Ortschaft Montebudello - Monteveglio (Provinz Bologna) |
| Bodenbeschaffenheit |
Kalk- und tonhaltiges Hügelland. |
| Stockdichte |
4000 Weinstöcke pro Hektar. |
| Weinlese |
Anfang September (Weinernte per Hand). |
| Weinbereitung |
Sanftes Pressen der Weintrauben. Weinherstellung in Bottichen aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. |
| Ausbau |
Methode "Charmat". 2 Monate langer Kontakt mit Hefen. |
| Speiseempfehlung |
Serviervorschläge: Aperitif, Vorspeisen, Wurstwaren, helles Fleisch, Fisch. |
| Im Angebot |
Preis La Mancina Pignoletto Frizzante CHF 11,35
inkl. USt.
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