Kettmeir athesis metodo classico brut 2020

Weine

Schaumwein

Trentino Südtirol

Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020

Thumb Back Rückseite Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020

Kettmeir, 0,75 l - 12,50%
57% Chardonnay, 35% Pinot Bianco, 8% Pinot Nero

Auszeichnungen

CHF 25,73

Preis inkl. USt.

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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020

Leuchtend strohgelbe Farbe; sehr feine und anhaltende Perlage; fruchtiger Duft mit ausgewogener Hefenote. Der Geschmack ist frisch, trocken, klingt sehr lange nach und hinterlässt im Abgang angenehme Noten von getrockneten Früchten.

	Perlage Sehr fein und beständig.
	Farbe Brillantes Strohgelb.
	Geruch Fruchtiger Duft mit ausgewogener Hefenote.
	Geschmack Der Geschmack ist frisch, trocken klingt sehr lange nach und hinterlässt im Abgang angenehme Noten von getrockneten Früchten.

Speiseempfehlung

Klassischer Aperitif, angenehmer Begleiter von leichten Vorspeisen und zu einfachen Gerichten mit Meeresfrüchten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung	DOC Alto Adige lago di Caldaro Classico
Jahrgang	2020
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	57% Chardonnay, 35% Pinot Bianco, 8% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Trentino Südtirol
Standort	Hohe und mittlere Hanglagen im Überetsch-Gebiet und mittlere im Südtiroler Unterland.
Klima	Anbauhöhe: 450-700 m. ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit	Lockere Kalkschotterböden mit gutem Ton und Humusgehalt.
Erziehungssystem	Pergel- und Spaliererziehung
Stockdichte	Pergelziehung: 3.300 - 3.500 Spaliererziehung: 5.000 - 6.000
Weinlese	Mitte/Ende September.
Gärungstemperatur	16 - 18 °C
Weinbereitung	Getrennte Verarbeitung der drei Rebsorten mit schonendem Abpressen der Trauben und Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C.
Ausbau	Bis zum Frühling reift der Wein im Edelstahltank auf den Hefen der ersten Gärung. Der Grundwein wird anschließend mit der Fülldosage versetzt, in Flaschen gefüllt, mit Kronkorken verschlossen und im Keller bei 10 - 12 °C eingelagert. Nach etwa zwei Wochen beginnt die zweite Gärung. Im Anschluss daran reift der Schaumwein noch mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und in den Vetrieb geht.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Klassischer Aperitif, angenehmer Begleiter von leichten Vorspeisen und zu einfachen Gerichten mit Meeresfrüchten.
Im Angebot	Preis Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020 CHF 25,73 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2020
xtraWine	91/100	91/100	2020
Decanter	90/100	90/100	2019
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
James Suckling	90/100	90/100	2018
Luca Maroni	89/99	89/99	2018
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018

Kettmeir

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Roséwein weine

Seit fast einem Jahrhundert stellt Kettmeir eine feste Größe in der Südtiroler Weinwelt dar . Direkt nach dem Ende des Ersten Weltkriegs wurde die Kellerei 1919 gegründet und erreichte, begleitet von den drastischen Veränderungen des 20. Jahrhunderts...

Kettmeir

Trentino Südtirol

Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2020

Trentino Südtirol - Italien Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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