Das 1814 gegründete Unternehmen J. Moreau & Fils ist eine der ältesten Weinkellereien des Chablis und ist in alle Phasen der Weinherstellung eingebunden. Langfristige Partnerschaften mit den Winzern, eine genaue Überwachung aller Phasen der Rebenentwicklung, die Auswahl der Weinberge, aus denen die Trauben für die künftigen Jahrgänge stammen, eine sorgfältige Kontrolle der Traubenbedingungen, moderne Anlagen von der Presse bis zur Flaschenabfüllung und ein sehr präziser Weinherstellungsprozess ermöglichen es J. Moreau & Fils, qualitativ hochwertige Weine mit einem unverwechselbaren Stil anzubieten. Der Stil von J. Moreau & Fils besteht darin, Gegensätze zu vereinen, um scheinbar paradoxe, aber harmonische Weine zu schaffen. Terroir und Fruchtigkeit. Struktur und Finesse. Lebendigkeit und Mineralität. Jung trinkbar, aber mit beträchtlichem Alterungspotenzial. Subtilität und Eleganz und eine Persönlichkeit, die eng mit der Herkunft verbunden ist.
Informationen über J. Moreau & Fils