Mosnel 1836 franciacorta saten brut 2018

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Lombardei

Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018

Thumb Back Rückseite Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018

Il Mosnel, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 32,86

Preis inkl. USt.

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Lombardei - Italien
Weißwein naturnah brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018

Eine Referenz, bei der der Chardonnay im Mittelpunkt steht, der traditionell nach dem Schlüssel des Jahrgangs interpretiert wird. Ein Schlüssel, der den eleganten Aromenschatz dieser Franciacorta nach mindestens 36 Monaten Reifung im Keller öffnet.

	Perlage Dicke und cremige Perlage.
	Farbe Glänzendes Gold.
	Geruch Das aromatische Profil ist umhüllend, und die süßen Noten von Bergamotte, Jasmin und Calicanto vermischen sich mit der frischen Schärfe von Sternanis und weißem Pfeffer. Sie ruhen auf einem beruhigenden Fruchtthema von Pfirsich und Litschi mit einem Hauch von Mandelkonfekt und Butterbrioche.
	Geschmack Der Schluck hat einen feinen, rhythmischen, königlichen Verlauf und verführt den Gaumen mit dem fröhlichen Wechsel von Minze und Trockenfrüchten, wobei einige Salzflocken einen zarten Nachhall verleihen.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018
Typ	Weißwein naturnah brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta saten Brut
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Camignone di Passirano (BS)
Klima	Exposition: Osten, Süd-Osten.
Bodenbeschaffenheit	Flache und hügelige Binnenmoräne, von mittlerer Fruchtbarkeit, locker, mit Skelett mittlerer Tiefe.
Erziehungssystem	Guyot
Hektarertrag	80 q.
Weinlese	Manuell in kleinen Kisten zwischen den letzten zehn Tagen im August und der ersten Septemberwoche.
Weinbereitung	Blank in pneumatischer Presse mit Trennung von erster und zweiter Pressung. Nach 12 Stunden Dekantierung bei 15 °C, Beimpfung mit ausgewählten Hefen für die Gärung teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teils in Barriques (40%). Die malolaktische Gärung und der Abstich gehen dem Verschnitt der Cuvée voraus, die im April nach Zugabe des "Zugsirups" in Flaschen abgefüllt, mit dem Kronkorken verkorkt und zum Aufschäumen auf den Stapel gelegt wird.
Ausbau	Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 36 Monate in unseren Kellern aus dem 17. Jahrhundert, bevor sie "remuage" werden. Anschließend degorgiert und dosiert erhält der "Brut" den pilzförmigen Korken und den Käfig. Mindestens drei Monate weitere Reifung sind schließlich erforderlich, bevor dieser Franciacorta auf den Markt kommt.
Jahrgangsproduktion	28.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut 2018 CHF 32,86 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
James Suckling	92/100	92/100	2017
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2015
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Robert Parker	90/100	90/100	2014
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2014
Vinous	91/100	91/100	2014
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2014
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2005

Il Mosnel

Davon hersteller:

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Roséwein weine

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